Σχετικά με τη συνταγή
Αφεθείτε στις απολαυστικές γεύσεις της Πολύ ελαφριάς και εύκολης Apple Charlotte. Αυτό το κλασικό επιδόρπιο είναι ένας τέλειος συνδυασμός γλυκών μήλων και λεπτών στρώσεων παντεσπάνι. Είναι μια παραδεισένια απόλαυση που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Συστατικά
<πίνακας>
Συστατικά
Ποσότητα
Σεντόνια για παντεσπάνι
6
Μήλα
4
Χυμός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη κρυσταλλική
½ φλιτζάνι
Κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας
Μαρμελάδα βερίκοκο
3 κουταλιές της σούπας
σαντιγί
1 φλιτζάνι
Ζάχαρη άχνη
για ξεσκόνισμα
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο Apple Charlotte, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
- Μαχαίρι: Για το κόψιμο των μήλων.
- Αποχυμωτής λεμονιού: Για να εξαγάγετε φρέσκο χυμό λεμονιού για ένα πικάντικο άγγιγμα.
- Μεζούρες και κουτάλια: Για να διασφαλίσετε ακριβείς ποσότητες συστατικών.
- Κατέλα: Για το μαγείρεμα της γέμισης μήλου.
- Κουτάλι ανάμειξης: Για να ανακατεύετε τα υλικά κατά το μαγείρεμα.
- Τάπα ψησίματος: Για να συναρμολογήσετε και να ψήσετε το Apple Charlotte.
- Πινέλο ζαχαροπλαστικής: Για το βούρτσισμα της μαρμελάδας βερίκοκου στις στρώσεις του παντεσπάνι.
- Ηλεκτρικό μίξερ: Για να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη.
- Κοσκινί ή κόσκινο με λεπτό πλέγμα: Για να ξεσκονίσετε τη ζάχαρη άχνη πάνω από το έτοιμο γλυκό.
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μήλα.
- Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τα μήλα σε φέτες, το χυμό λεμονιού, την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να πήξουν ελαφρώς το μείγμα.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τη γέμιση να κρυώσει εντελώς.
- Στρώστε ένα ταψί με φύλλα παντεσπάνι, φροντίζοντας να καλύπτετε τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού.
- Απλώστε μια στρώση από τη γέμιση μήλου που έχει κρυώσει ομοιόμορφα πάνω από το παντεσπάνι.
- Το να κάνετε μια άλλη στρώση παντεσπάνι πάνω από τη γέμιση μήλου τη διαδικασία μέχρι να επαναλάβετε όλα τα υλικά, τελειώνοντας με μια στρώση παντεσπάνι.
- Αλείψτε το επάνω στρώμα του παντεσπάνι με μαρμελάδα βερίκοκο για να προσθέσετε ένα γυαλιστερό φινίρισμα.
- Βάλτε το συναρμολογημένο Apple Charlotte στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να σταθεροποιηθεί.
- Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε προσεκτικά το γλυκό από το ταψί και μεταφέρετε το σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Πασπαλίστε το επάνω μέρος με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με σαντιγί.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το Πολύ ελαφρύ και εύκολο Apple Charlotte είναι περίπου 30 λεπτά. Ωστόσο, θα πρέπει να αφήσετε στις άλλες 2 ώρες για την κατάψυξη για να δώσετε σωστά το γλυκό. Αυτό το καθιστά ιδανικό επιδόρπιο προετοιμασίας για ειδικές περιστάσεις ή συγκεντρώσεις.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
- Επιλέξτε σφιχτά και ελαφρώς τάρτα μήλα όπως το Granny Smith ή το Honeycrisp για την καλύτερη γεύση και υφή στη γέμιση μήλου.
- Ψήνετε οπωσδήποτε τη γέμιση μήλου μέχρι να πήξετε ελαφρώς το μείγμα. Αυτό θα αποτρέψει το Charlotte από το να γίνει πολύ υγρό.
- Κατά τη συναρμολόγηση του γλυκού, βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα του παντεσπάνι καλύπτουν τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού για μια προσεγμένη παρουσία.
- Το βούρτσισμα της επάνω στρώσης του παντεσπάνι με μαρμελάδα βερίκοκο προσθέτει μια όμορφη λάμψη και βελτιώνει τις γεύσεις.
- Βάλτε το συναρμολογημένο Apple Charlotte στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να σταθεροποιηθεί σωστά. Αυτός ο χρόνος ψύξης επιτρέπει στις γεύσεις να ενωθούν και το γλυκό να γίνει σφιχτό.
- Ακριβώς πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε το πάνω μέρος του γλυκού με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με μια κούκλα σαντιγί για μια κομψή πινελιά.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
280
Συνολικό Λίπος
12g
Κορεσμένα λιπαρά
7g
Χοληστερόλη
35 mg
Νάτριο
120 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες
41 g
Ίνα
3g
Ζάχαρη
27 g
Πρωτεΐνη
3g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε το Very Light and Easy Apple Charlotte παγωμένο για μια απολαυστική εμπειρία γλυκού. Μπορείς να παρουσιάσεις σε μια κομψή πιατέλα ή σε ατομικά πιάτα γλυκού. Πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με μια κούκλα σαντιγί. Για μια πινελιά δημιουργικότητας, μπορείτε να προσθέσετε ένα κλαδάκι μέντας ή μια σταγόνα σάλτσας καραμέλας.
Για να βελτιώσετε τη γεύση του προφίλ σας, μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το Apple Charlotte με μερικές συμπληρωματικές πλευρικές εναλλακτικές. Το παγωτό βανίλια ή η κρέμα αποτελούν εξαιρετικά συνοδευτικά, παρέχοντας κρεμώδη αντίθεση με την ελαφρότητα του γλυκού. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε με μια πλευρά από φρέσκα μούρα ή μια κομψή φρούτων για να προσθέσετε μια έκρηξη φρεσκάδας.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την υφή του Apple Charlotte, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2-3 ημέρες. Ωστόσο, για την καλύτερη γεύση και την ποιότητα, συνίσταται η κατανάλωσή του εντός 24 ωρών από την προετοιμασία.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτή η πολύ ελαφριά και εύκολη συνταγή Apple Charlotte περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν για την υγεία. Τα μήλα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών και βιταμίνης C, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύλλα του παντεσπάνι, όταν καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να παρέχουν ενέργεια από υδατάνθρακες.
Οστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το επιδόρπιο πρέπει να απολαμβάνετε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και με μέτρο λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη και λιπαρά.
