Σχετικά με τη συνταγή
Ετοιμαστείτε να αφεθείτε στον απολαυστικό κόσμο των παντεσπάνι με αυτό το πιο εύκολο παντεσπάνι – Μαλακή συνταγή με δύο τόνους! Αυτό το ελαφρύ και αφράτο επιδόρπιο είναι μια απόλαυση τόσο για τα μάτια όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. Με τη δίχρωμη εμφάνισή του, σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα κάνει κάθε περίσταση ιδιαίτερα ξεχωριστή. Είτε είστε έμπειρος αρτοποιός είτε μόλις ξεκινάτε, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όποιον θέλει να δημιουργήσει ένα όμορφο και νόστιμο κέικ.
Συστατικά
| Συστατικά | Μετρήσεις |
|——————————-|————- |
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 2 φλιτζάνια |
| Μπείκιν πάουντερ | 2 κουταλάκια του γλυκού |
| Αλάτι | 1/4 κουταλάκι του γλυκού |
| Ανάλατο βούτυρο | 1 φλιτζάνι |
| Ζάχαρη κρυσταλλική | 1 1/2 φλιτζάνι |
| Αυγά | 4 |
| Εκχύλισμα βανίλιας | 2 κουταλάκια του γλυκού |
| Γάλα | 1 φλιτζάνι |
| Κακάο σε σκόνη | 2 κουταλιές της σούπας|
| Ζεστό νερό | 2 κουταλιές της σούπας|
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να δημιουργήσετε αυτό το αριστούργημα, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Δύο μπολ ανάμειξης
– Ηλεκτρικός αναδευτήρας ή μίξερ βάσης
– Μεζούρες και κουτάλια
– Κόσκινο
– Σπάτουλα
– Στρογγυλές φόρμες για κέικ 9 ιντσών (δύο)
– Περγαμηνόχαρτο
– Σχάρα ψύξης
– Χτυπήστε με σύρμα
– Κοσκινιστή
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και λαδώστε τις φόρμες του κέικ. Στρώνουμε τον πάτο κάθε ταψιού με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Κοσκινίστε το μείγμα για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό αναδευτήρα σε μέση ταχύτητα.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με τη γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.
6. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το ζεστό νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Παίρνετε το μισό από το έτοιμο κουρκούτι και το διπλώνετε στο μείγμα κακοθεωρείτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
8. Ρίξτε το απλό κουρκούτι σε μια φόρμα για κέικ και το κουρκούτι κακάο στην άλλη.
9. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο εφέ στροβιλίζοντας απαλά τα δύο κουρκούτι μαζί.
10. Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγείτε καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
11. Βγάζουμε τα κέικ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για το πιο εύκολο παντεσπάνι – Μαλακό δίχρωμο είναι περίπου 20 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη μέτρηση και τη συναρμολόγηση των συστατικών, καθώς και την ανάμειξη και το ψήσιμο του κέικ.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία / πριν ξεκινήσετε.
– Η κρέμα του βουτύρου και της ζάχαρης μέχρι να αφρατέψει είναι απαραίτητη για ένα τρυφερό και αέρινο παντεσπάνι.
– Όταν συνδυάζετε τα ξηρά υλικά με τα υγρά, εναλλάσσετε τις προσθήκες για να δείτε ομοιόμορφη ανάμειξη.
– Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το κουρκούτι, γιατί αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ένα πυκνό κέικ.
– Για το μαρμάρινο αποτέλεσμα, στροβιλίστε απαλά τα κουρκούπια μαζί χωρίς να τα ανακατέψετε τελείως.
– Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας σκόνη κακάο για πλούσια γεύση σοκολάτας.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
| Θρεπτικό | Ποσό ανά μερίδα |
|—————–|——————–|
| Θερμίδες | 280 |
| Ολικό λίπος | 12 g |
| Κορεσμένα λιπαρά | 7g |
| Χοληστερίνη | 90 mg |
| Νάτριο | 180 mg |
| Υδατάνθρακες | 39 g |
| Ίνα | 1g |
| Ζάχαρη | 23g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για να σερβίρετε αυτό το υπέροχο παντεσπάνι με δύο τόνους, μπορείτε:
– Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά.
– Προσθέστε μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι.
– Γαρνίρετε με φρέσκα μούρα ή τρίμματα σοκολάτας.
– Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ για να συμπληρώσετε τις γεύσεις.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του πιο εύκολου παντεσπάνι σας – Soft Two-Toned, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
– Μόλις κρυώσει τελείως, τυλίξτε το κέικ σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή το αυτοκίνητο σε αεροστεγές δοχείο.
– Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες.
– Αν χρειάζεται να το φυλάξετε περισσότερο, να βάλετε το κέικ στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Φροντίστε να το φέρετε σε θερμοκρασία πριν το σερβίρετε για την καλύτερη υφή και γεύση.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν ειδικά για την υγεία. Εδώ είναι μερικά:
– Αυγά: Πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μετάλλα, τα αυγά συμβάλλουν στην ανάπτυξη των μυών και παρέχουν συστατικά συστατικά για τη γενική υγεία.
– Γάλα: Καλή πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνη και βιταμίνη D, η γάλα υποστηρίζει γερά οστά και δόντια.
– Σκόνη κακά: Φορτωμένο με αντιοξειδωτικά και μετάλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο και πολύ, η σκόνη κακάο μπορεί να τονώσει τη διάθεση και να προσφέρει καρδιαγγειακά με μέτρο.
– Βούτυρο: Ενώ το βούτυρο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως A, D, E και K.
– Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Αν και δεν είναι ιδιαίτερα πυκνό σε θρεπτικά συστατικά, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε αυτό το πιο εύκολο παντεσπάνι – Μαλακό δίχρωμο, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Κλασικό παντεσπάνι Victoria
– Marble Pound Cake
– Κέικ με φράουλα
– Chocolate Swirl Bundt Cake
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Όταν πρόκειται για τη δημιουργία νόστιμων συνταγών, η έμπνευση μπορεί να προέλθει από διάφορες πηγές. Μερικοί δημοφιλείς και ταλαντούχοι σεφ που έχουν συνεισφέρει στον κόσμο των κέικ και των γλυκών περιλαμβάνουν:
– Nigella Lawson: Γνωστή για τις απολαυστικές αλλά προσιτές συνταγές της, η Nigella Lawson έχει ταλέντο στο να δημιουργήσει ακαταμάχητα κέικ.
– Mary Berry: Μια διάσημη Βρετανίδα αρτοποιός και τηλεοπτική προσωπικότητα, οι συνταγές της Mary Berry είναι γνωστές για την αξιοπιστία και τη νοστιμιά τους.
– Yotam Ottolenghi: Αν και είναι κυρίως γνωστός για τα αλμυρά πιάτα του, τα επιδόρπια και τα αρτοσκευάσματα του Ottolenghi είναι εξίσου δελεαστικά και καινοτόμα.
Τώρα που έχετε όλα τα εργαλεία και τις γνώσεις στη διάθεσή σας, ήρθε η ώρα να απελευθερώσετε το εσωτερικό σας σεφ και να δημιουργήσετε αυτό το απολαυστικό πιο εύκολο παντεσπάνι – Μαλακό δίχρωμο. Απολαύστε τη διαδικασία και απολαύστε κάθε μπουκιά αυτής της ουράνιας δημιουργίας. Καλό ψήσιμο! 🍰🎂
